鲁菜家常菜菜谱大全，鲁菜菜谱大全,家常菜菜谱大全100道

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鲁菜家常菜菜谱大全

外地人来山东，最爱点的4道鲁菜，都是鲁菜极品，没吃过的惋惜了呢。心爱的好同伴们，我们好，我是大厨江一舟，今日又到了，给我们分享美食的时候了，他们筹备好了吗吧？

咋们山东地大物博，有好客山东的称呼，这个里面泰山，趵突泉都是希奇著名的游览好去处，因此许多外地人喜好来山东，除玩耍，还希奇喜好吃咋们山东的鲁菜，究竟鲁菜也是八大菜系之首了。

作-为一位隧道的山东厨师，今日我江一舟就给我们分享，外地人来山东最爱吃的，4道鲁菜，个个都是鲁菜极品，假如您没吃过，那着实是惋惜了，接下来就把这4道鲁菜的做法，分享给我们，感兴趣的同伴跟我往下看吧呢。

4.京酱肉丝呢。

外地人来山东，最爱点4道鲁菜内里，这第四道一定是京酱肉丝，普遍其他地方旅客逢桌必点，酱香浓厚，肉丝滑嫩不柴，希奇鲜味，假如您没吃过，着实太惋惜了，接下来把做法分享给我们呀。

里脊肉切细丝，放葱姜水料酒蛋清和玉米淀粉抓匀淹锅里来上三勺油把肉丝下锅滑炒两分钟倒进去备用，锅留底油，葱花炒香后，放上一大勺的甜面酱，来上一大勺的白糖，再来一点点的生抽鸡精和味精呢。

随后再来半勺干净的水，接着把肉丝下锅，中火烧上两分钟，烧入味后，盖盖大火收汁，黏稠后就能够盛在盘中了，配葱丝黄瓜条和豆腐皮吃，酱香浓厚，这道鲁菜您没吃过太惋惜了呢。

3.溜肝尖了。

外地人来山东，最爱点的4道鲁菜内里，这第三道一定是溜肝尖，溜肝尖口感滑嫩，入味又好吃，假如您没吃过，着实太惋惜了，接下来把做法分享给我们呀。

新奇的猪肝买来后切成薄片，放在干净的水中洗刷三遍攥干水份，放上一点点的葱姜料酒，精盐生抽淀粉抓拌平均，锅里来上两勺油，把猪肝下锅，滑炒两分钟后马上倒进去，随后水开把木耳黄瓜胡萝卜片焯水10秒钟倒进去拉。

锅留底油放葱姜蒜炒香后，放一勺蚝油，一勺陈醋，半勺生抽，半勺老抽，随后再放两勺糖，半勺盐，一点点的鸡精味精，接着把配料和猪肝下锅，大火翻炒平均，就能够出锅了，口感鲜嫩，这道鲁菜没吃过，着实太惋惜了啦。

2.木须肉呢。

外地人来山东，最爱点的4道鲁菜内里，木须肉相对能排行榜第二，柔软的鸡蛋，配上香嫩的肉片希奇鲜味，没吃过着实太惋惜了，接下来把做法分享给我们呢。

黄瓜木耳胡萝卜切好后，开水下锅焯水十秒钟倒进去，随后鸡蛋下锅，炒熟盛出备用，锅留底油，五花肉片下锅煸炒至变色出油后，把葱姜蒜下锅炒香，随后放半勺甜面酱，半勺蚝油，半勺生抽，一点点的老抽，再参加半勺白糖，一点点的鸡精味精，牢记不-要再放盐了，接着把配菜鸡蛋肉片下锅，翻炒平均就能够出锅了，希奇鲜味您赶快作起身吧呀。

1.九转大肠啦。

外地人来山东，最爱点的4道鲁菜内里，第一道便是九转大肠，俺们山东只想要是正宗的鲁菜馆，都有九转大肠这道菜，悲欢离合咸五味俱全，滋味也希奇好吃，假如没吃过着实是太惋惜了，接下来把做法分享给我们啦。

买来的大肠，放面粉白醋洗刷三遍，洗净油脂和杂质，随后套在一块，切段后用牙签扎上牢固，放高压锅里，放葱姜料酒精盐，水开上汽压五分钟备用，五分钟后捞进去，放进油锅里炸至表面金黄后，捞出控油备用啦。

接着沙锅内里放上一大勺白糖，炒至棕红色后放上一大勺的白醋，随后再参加一点点的陈醋，再参加一点点的生抽老抽调味调色，接着加入适量干净的水把大肠下锅，开中火烧上五分钟，五分钟后开大火收汁，至汤汁浓稠后，放上半勺的砂仁粉肉桂粉，和胡椒粉，拌匀后就能够装盘了，悲欢离合咸五味俱全，希奇鲜味有名气，这道鲁菜假如您没吃过，着实太惋惜了了。

总结:

怎样同伴们，看完短文，这一次晓得外地人来山东，最爱点的4道鲁菜是啥了吧呀？个个都是鲁菜中的极品，假如你都没吃过，那着实太惋惜了，记得把短文珍藏好，我是大厨江一舟，我们下期见了。

想知道的鲁菜家常菜菜谱大全和鲁菜菜谱大全,家常菜菜谱大全100道题已经解完毕，希望对各位网友有帮助。