临澧肥肠鱼火锅，牛蛙肥肠鱼火锅的做法

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临澧肥肠鱼火锅

1. 常德津市牛肉粉

最能代表津市米粉特点的，当属座落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆呢。津市刘聋子牛肉粉馆开办于40年份前期，因其创办人是1个刘姓的聋子，粉馆因此得名呢。创办之初，就因其风味奇特而盛行津澧，现如今更以其特有的格调远招世界来客呢。　真实的津市米粉，码料品种十分多呢。仅仅是牛肉粉，就分为清炖.红烧.麻辣3种啦。另外，您还可以品味到酸辣.肉丝.肋骨.鸡肉.三鲜.肥肠.猪蹄.墨鱼，以至水鱼等种种口味的米粉了。

2.常德酱板鸭

听说酱板鸭刚开始是从泰国传入了湖南省，随后进去常德的，精明的常德人在吸取了本来工艺（Craft）的精髓基础上，依据常德人本身的口味，经过技能改善，拿出了酱板干子.酱板口味蛇.酱板毛豆等序列，酱板序列在通过特制的卤水浸透，吃起来的那一种感受必叫终生难忘啦。 重要有2个牌子，金丹和童胖哥啦。

3.临澧黄花鱼

临澧黄花鱼是湖南常德临澧县的特产啦。临澧黄花鱼不但体形雅观，色黄艳，头小.含肉率高，可食部分比其他淡水鱼类多，且肉质细嫩，清香味美，既漂亮又好吃，为鱼类中的中品啦。 临澧县地处湘东南.澧水中下游，东与津市交界，南接鼎城区.桃源县，西邻石门县，北与澧县相连啦。临澧县拥有优良的临澧黄花鱼养殖生态环境呢。国内山水相连，水资源丰厚，水体明澈，无污染，水质优良了。

4.穿眼粑粑

又叫油粑粑，是用米浆加黄豆乳配上小葱炸制而成了。中心有圆形孔，俗称穿眼粑粑啦。穿眼粑粑可以变成常德特产，也许与常德人旧时的早晚吃饭.正午吃腰餐的餐饮风俗密切相关，并由此衍生出刘海砍樵的爱情故事啦。

5.安乡多味鱼丸

“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖呀”，这个是人民对常德安乡著名的风味特产——多味鱼丸的赞美之词了。安乡滨临洞庭，是著名的鱼米之乡，鱼的产能多.种类多，人民吃鱼的花样也多，鱼肉丸就此中最出色的1种呢。安乡制造鱼丸有着久远的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸作的菜肴了。在安乡留传着“请吃饭不作鱼肉丸，十二大碗也不爱吧”的讲法，当时安乡著名的雨花天.乐春园等酒家，作的鱼丸举世闻名，顾客络绎不绝啦。

6.香酥红薯片

香酥红薯片香酥红薯片是选用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈彭胀发泡状况啦。材料秘方鲜红薯100公斤粗砂粒(或植物油)少量制作方法1.挑拣新鲜红薯，除霉烂变味的了。2.去皮.切片用削皮机或人-工削去皮层，再将其切成2公分厚的薯片呢。3.冲洗将薯片置于净水中浸透10分钟，洗去碎屑和淀粉了。4.晒干洗净的薯片摊铺在帘上晒干了。

7.常德鱼翅席

处于沅水之滨的常德鱼肴久负盛名，迄今，人间还留传着“鲤鱼藏珠吧”.“天女散花吧”等20几种鱼肴的烹饪办法了。此中，富于地方特点，拥有独家风味的“常德鱼翅席呀”更是名传遐迩了。“常德鱼翅席吧”烹煮技能在形.色.香.味上独出心裁了。此中主料精致考究，重要是细嫩肥腴的新鲜淡水鱼及肥鸡.嫩鸭.水鱼.田螺等，辅料用当地所产的蚕豆.湘莲.莴苣.豆腐.枇杷了；佐料更拥有地方风味，有姜.葱.蒜.辣椒等20几种呢。

8.和渣

黄豆满身是宝，即使是制造豆腐事后的和渣（过滤后的黄豆渣），其丰厚的营养，也被喜欢美食的人民当成一道美味菜肴啦。 在临澧，和渣是一道最为基本上而又吃法较多的绿色食品啦。最容易见到的有残菜和渣啦。通常是有人家办了红白喜事后，为表示感谢邻里之中互帮互助，会自动地送上锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣，放在柴火炉上一煮，其香吸引人，其味爽人了。

9.米粉火锅

米粉火锅俗称“炖粉吧”啦。最近出现的东西呢。当地人每遇到节假日，都喜爱邀上三亲四友，找全家小餐馆就坐，点上一份“炖粉吧”，边吃边聊，拉拉家常了。炖粉的吃法很简易先在桌上摆个小酒精炉，燃烧呢。搁上一小钵(常德很容易见到的土陶钵)预先弄好的牛肉，加温一段时间，再把另行安置在大碗里的米粉挑进钵里，就着牛肉和肉汤一起煮了。

10.辣萝卜

不论是逛街就是看电视，常德小姐都喜爱来一份辣萝卜了。酸酸甜甜微辣，吃了又不会胖啦。此外酸刀豆，那味道，想一想口水就早已经出去了啦。

见到了常德的这十大特产，一霎那就想到了小时候，好怀恋故乡的气味啦。现如今想起来早已经有三年没回乡了，立刻要过节了，这一次肯定要归家多陪陪家里人，还有肯定要吃到饱啦。

本篇文章给大家介绍的一些关于临澧肥肠鱼火锅和牛蛙肥肠鱼火锅的做法的相关题已解完毕，希望诸位能够喜欢。