介绍北京美食，介绍北京美食的纪录片

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介绍北京美食

首都地处中国北部.华北平原北部，东与天津毗邻，其他均与河北相邻，常驻人丁2180万，首都的美食应有尽有，只需要您能想到的，差一点在首都都可以找出呢。这个文章至推荐首都当地特色美食了。首都被《福布斯》列为世界第八大美食之城 了。首都的风味小吃历史悠久.品种繁多.用料考究.制造精致，号称赞不绝口了。

一.北京烤鸭

北京烤鸭是一道世界闻名的首都美食，来首都的同伴首选了。据记录，烤鸭起源于南北朝时候，在那时是一道宫庭菜肴了。正统的北京烤鸭材料为北京鸭，用果木炭火烤制，那样烤出去的烤鸭，色光润，肥而不腻，外酥里嫩，带有1股果木的香味了。对比著名的烤鸭店有全聚德.大董.便宜坊等了。

北京烤鸭

二.刷羊肉

在首都，提到“涮羊肉吧”，众所周知了。由于这道美食吃法简捷.味道鲜美，因此深受欢迎啦。又因老首都用铜锅烹煮羊肉为主固亦称呀”吃锅子“吧”涮大羊“了。选料精致鲜嫩，肉片纸薄平均，佐料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食啦。香气纯洁，鲜嫩美味了。对比著名的东来顺了。

首都刷羊肉

三.老首都炸酱面

老首都炸酱面，是中国传统特点面食，初来源首都，后传遍五湖四海以后便被誉为“中国十大面条吧”之中的一个，老首都炸酱面当选“中国地区十大名小吃&34;中国地区十大名小吃&34;中国地区十大名小吃&34;六爆&34;烹制而成啦。成菜后，咸甜适中，酱香浓厚，风味奇特呢。京酱肉丝精选里脊肉为主料，用酱爆烹制而成了。食用时辅以葱丝.腐皮，口味咸甜适中，酱香浓厚，风味奇特呢。

京酱肉丝

八.其它美食

首都其它美食还有豌豆黄.驴打滚.炒肝，艾窝窝.糖耳朵.面茶等呢。北京小吃品种十分多，但是现如今这一些小吃除去老首都对比喜爱外，小伙子通常吃的少啦。

驴打滚

豌豆黄

炒肝

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